Liebe Café Knatter Freunde,
unser Küchenteam hat die letzten Tage damit zugebracht für Euch eine weihnachtliche Festtagskarte zu kreieren. Herausgekommen sind besondere Leckereien zur Weihnachtszeit die jedes Feinschmeckerherz höher schlagen lässt. Aber auch für alle, die es nicht so Weihnachtlich mögen haben wir uns etwas einfallen lassen. Schaut Euch unsere neuen Köstlichkeiten an, die wir ab dem 25.12. servieren und kommt vorbei um das Weihnachtsessen ganz ohne Stress in kuscheliger Atmosphäre zu genießen.
Vorspeisen
Cappuccino von Orange und Fenchel
mit sautierten Garnelen
6,50 €
Creme Brûlée von der Gänseleber
an Knoblauch-Ciabattabrot und Wildkräuterbouqet
6,50 €
Seegrassüppchen mit frischen Muscheln,
Shrimps und Filetstücken von Ostseefischen
6,90 €
Hauptgänge
Ragout vom „Ückeritzer Rotwild“ mit Waldpilzen
an Williamsbirne, dazu gebuttertem Rosenkohl
und hausgemachten Serviettenknödeln
14,90 €
½ Ente aus dem Pommernland
mit Preiselbeer-Rotkohl,
dazu grüne Klöße und Orangen-Zimtjus
15,20 €
Mariniertes Zanderfilet gebraten
auf roten Linsen, dazu Olivencouscous
und Hummerschaum mit einer leichten Note von
geräuchtem Knoblauch
15,90 €
Desserts
Winterlich gefüllter Bratapfel
mit Bourbon-Vanille-Sauce
und mamorierter Schokolade
4,50 €
Hausgemachtes Apfel-Zimt-Parfait
auf Portweinzwetschgen, mit Waffelröllchen
und Schokosplitter
4,50 €
Lauwarmer Rumkuchen
mit marinierten Waldfrüchten
4,50 €
Gern können Sie sich auch aus den Menüvorspeisen, den Menühauptgängen und den Menüdesserts ein 3 Gänge Menü zusammen stellen.
3 Gang Menü 24,50 €
Für alle die es nicht so weihnachtlich mögen!
Klassische Schweineroulade
mit Rotkohl und Kartoffelrösti
13,60 €
Saltim Bocca vom Dorsch
auf getrüffeltem Winterspargel
mit tomatisierten La Ratte Kartöffelchen
14,60 €
Gegrilltes Rückensteak vom Angus-Rind
auf feurigen Kidneybohnen,
mit gebratener Maispolenta und Kräuterbutter
18,40 €
Wir freuen uns auf Euren Besuch und wünschen allen ein gemütliches und friedvolles Weihnachtsfest!
Eure Jeanette
